【北軽井沢】旧軽の鳥勝

8オフィスです!

北軽井沢

山小屋テラスで 鳥の丸焼きを!



テラスで七輪も最高ですが

鳥の丸焼きも最高なんです。

鳥をむしり みんなで分け食べると

いつも感謝祭な気持ちになります





この丸焼きを買いに

旧軽井沢商店街へよくいきます。

写真左奥に『 鳥 勝 』さんの看板見えますね



『 鳥 勝 』さん


お!

焼けてる 焼けてる!

まだたくさんあるようだから

少し商店街ぶらついて 帰りに買おう




そんな悠長なことしてたら

行列に。。。。




おやじさんが黙々と鳥を取り出し

紙袋にいれてくれます




そして山小屋にかえって食しますw

ナイフで切りわけるではなく (かえってむずかしい)

手で グワッとバラすのがポイントです

お肉を削いで 残った骨を炊くと

これまた美味しいスープにw



北軽井沢から

旧軽までは南に20分ほど

逆に草津温泉へは北に20分ほど


2大観光地に挟まれ

美味しいどこ取りなこのロケーション

北軽井沢の大きな長所です





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